Ну во-первых, говорить о хорошем питании для сердца не совсем верно. Сразу отметим, не существует продуктов, БАДов или диет, полезных для сердца и сосудов. Точно так же, как и вредных. Скорее, надо говорить о разумном питании для здоровья в целом.
И все-таки пациентам с артериальной гипертензией, ишемической болезнью сердца, сердечной недостаточностью рекомендовано контролировать потребление поваренной соли. Что это значит? Во-первых, просто следить и знать, а сколько соли мы добавляем в блюда за столом, а когда готовим. Имеем ввиду, что даже хлеб, не говоря, скажем, о колбасных изделиях уже содержит соль. Чайную ложку в день – вот такое ограничение этого продукта. Сколько времени у вас уйдет на «перестройку» ваших рецепторов? Около 2-3 недель, и вы откроете для себя по новому вкус многих блюд и продуктов. Станьте знатоком трав и специй – это еще и интересно.
Есть еще ряд продуктов, на которые следует обращать внимание, заботясь о сердце. Это переработанное мясо, или абсолютно все колбасные изделия. Почему? Потому что там много соли, жира и консервантов, потому что их количество сложно контролировать. Поэтому ежедневно употреблять их нежелательно: об этом сейчас написано много публикаций.
А полезны для сердца, как и в целом для здоровья – овощи и фрукты. Лучше свежие, лучше местные, лучше не сладкие и лучше в салате с небольшим количеством соли. Как приучить себя? Ну во-первых, согласиться с этим, выбрать удобные для себя и постепенно добавлять – на стол, в виде перекуса, с собой в сумку, в машину.
Орехи и семечки. Сейчас чаще можно увидеть, как в сумочке вместо шоколадки лежит пакетик орешков, и это правильно. Орехи можно добавлять в молочные блюда на завтрак, просто их держать на столе, ореховые наборы -хорошая альтернатива для подарка. И польза для сердца – на эту тему тоже много публикаций, эффект доказан.
